Het seizoen van… zwaar en donker!

Quadrupel of gerstewijn? Bestaat er een verschil tussen deze twee donkere bieren? Ja en nee. Het verschil tussen deze twee bierstijlen is erg lastig te beschrijven, dus ik zie ervan af. Het zijn beiden zware, donkere degustatiebieren die erg populair zijn in de winter. Het meest populaire bier in deze categorie is Hertog Jan Grand Prestige. Een minder bekende – maar zeker niet minder lekker – is een trappist van eigen bodem.

Trappist Zundert 10 is een complex, donker bier met zoete tonen van gedroogd fruit. Met zijn 10% alcohol en ideale drinktemperatuur tussen de 10 en 12 graden is het een perfect biertje voor de koude winterse dagen. De warmende werking van dit rijke bier maakt een kop warme chocomel met slagroom bijna overbodig. Quadrupel of gerstewijn? Wilt u het verschil weten? Ik zit aan de bar met een Zundert 10.

N.P. Bisoen (Nawish Parwandjiwan)