Allergenen

ALGEMENE INFORMATIE

 

BROOD

Onze witte broodjes bevatten gluten

Onze bruine broodjes bevatten gluten

Ons witte stokbrood bevat gluten

Ons bruine stokbrood bevat gluten en sesam

Ons witbrood bevat gluten en soja

Ons bruinbrood bevat gluten en soja

 

Glutenvrije broodjes en boterhammen zijn mogelijk

 

DRESSING & SAUZEN

Onze dressing bevat mosterd

Onze balsamico-dressing bevat sulfiet

Onze mayonaise bevat mosterd en ei

Onze ketchup bevat selderij

Onze curry bevat soja en mosterd

Onze mosterd bevat mosterd

Onze pepersaus bevat gluten, mosterd en soja

Onze pindasaus bevat pinda, soja en sulfiet

 

OVERIGE INFORMATIE

Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit voor 100% uit te sluiten.

 

In onze keuken worden diverse soorten noten verwerkt.

 

Alle producten uit de friteuse worden gebakken in dezelfde frituurolie en kunnen derhalve sporen bevatten van andere allergenen.

 

Heeft u last van heftige allergische reacties, kunt u overleggen met één van onze medewerkers over de beste opties voor uw maaltijd.

 

 

 

ONTBIJT / LUNCH

 

Ontbijt

10-uurtje gluten, melk, ei, vis, soja, noten

Croissant naturel gluten, melk

Croissant ham gluten, melk

Croissant kaas gluten, melk

Yoghurt melk, noten, sulfiet

 

Tosti’s onze boterhammen bevatten gluten en soja – glutenvrij mogelijk

Ham

Kaas melk

Kaas-tomaat melk

Ham-kaas-ei melk, ei

Hawaii melk

Geitenkaas en pomodori melk, selderij

Brie en pesto melk, noten

Chorizo melk

 

Uitsmijters onze boterhammen bevatten gluten en soja – glutenvrij mogelijk

Naturel, ham, rosbief of spek ei

Kaas of 3-in-de-panei, melk

 

Roerei onze toast bevat gluten en soja – glutenvrij mogelijk

Naturel of bacon-tomaat ei, melk

Zalm ei, melk, vis

 

Broodjes onze broodjes bevatten gluten – glutenvrij mogelijk

Eiersalade melk, ei

Oude kaas melk, mosterd, ei

Gebakken ei-spek ei

Rotterdamsch kroketje gluten, melk, selderij, soja, mosterd

Hummus en gegrilde groenten ­sesam

Gezond ei, melk

Vegetarische kroket gluten, soja, selderij, lupine, mosterd

Zuurkool met worst

Rosbief

Warm vlees soja, gluten, mosterd

Tonijnsalade vis, zwaveldioxide, mosterd

Garnalensalade schaaldieren, melk, sulfiet, mosterd, ei

Gerookte zalm vis, melk, sulfliet, mosterd, ei

Geitenkaas melk, noten

 

 

LUNCH

 

Soepen ons stokbrood bevat gluten – ons bruine stokbrood bevat gluten én sesam

Tomatensoep gluten, selderij, sulfiet

Courgettesoep

Thaise kippensoep schaaldieren, gluten

Erwtensoep selderij, mosterd

 

Salades ons stokbrood bevat gluten – ons bruine stokbrood bevat gluten én sesam

Lauwwarme geitenkaas melk, noten, sulfiet

Vis vis, schaaldieren, mosterd

Gerookte kipschaaldieren, selderij, ei

 

Omeletten ons brood bevat gluten en soja

Naturel ei, melk

Champignons ei, melk

Ham ei, melk

Kaas ei, melk

Spaanse omelet ei, gluten

 

Sandwiches ons brood bevat gluten en soja

Guacamole

Club ei, mosterd

Tonijn ei, mosterd, vis

Zalm ei, mosterd, vis

 

Diverse lunchgerechten ons brood bevat gluten en soja

Boterham zoet melk

2 kroketten friet melk, soja, gluten, selderij, ei, mosterd

2 kroketten brood melk, soja, gluten, selderij, mosterd

2 vegetarische kroketten friet soja, gluten, selderij, lupine, mosterd

2 vegetarische kroketten brood soja, gluten, selderij, lupine, mosterd

Gehaktbal friet ei, gluten, melk, mosterd

Gehaktbal brood ei, gluten, melk, mosterd

12-uurtje Waal ei, melk, gluten, soja, selderij, mosterd

12-uurtje soep ei, melk, gluten, soja, selderij, mosterd

12-uurtje soep en ei ei, melk, gluten, soja, selderij, mosterd

12-uurtje vega soja, gluten, selderij, lupine, mosterd, melk

12-uurtje vis gluten, soja, schaaldieren, vis, melk, noten, ei, mosterd

Calamares brood gluten, vis, weekdieren, ei, mosterd

Calamares friet gluten, vis, weekdieren, ei, mosterd

Patatje stoofvlees sulfiet, mosterd, ei, gluten

Focaccia carpaccio gluten, melk, noten, sulfiet, soja

Pita Pulled Chicken gluten, mosterd

Hamburger de Waal ei, gluten, melk, mosterd, sulfiet, selderij

Kipsaté ei, gluten, noten, sulfiet, soja

Rundersaté ei, gluten, noten, sulfiet, soja

Kogelbiefstuk ei, melk, mosterd

 

 

DINER

 

Voorgerechten ons witte stokbrood bevat gluten, ons bruine stokbrood bevat gluten én sesam

Stokbrood smeersels melk, vis, ei, sesam

Tomatensoep gluten, melk

Courgettesoep

Salade lauwwarme geitenkaas noten, melk, sulfiet

Salade lauwwarme geitenkaas en spekjes noten, melk, sulfiet

Salade vis ei, mosterd, vis, schaaldieren

Salade Gerookte kip schaaldieren, selderij, ei

Carpaccio met truffelmayonaise noten, sulfiet, melk

 

 

Hoofdgerechten vegetarisch

Pita Falafel gluten, selderij, mosterd

Paddenstoelenstoofpot gluten

Tempehburger gluten, sesam, selderij, soja

Melanzane melk, gluten

 

Hoofdgerechten vis

Risotto met garnalen vis, schaaldieren, sulfiet, melk

Zeebaarsfilet vis, melk, ei, gluten         

Gamba’s melk, ei, schaaldieren, mosterd

Vispotje vis, weekdieren, schaaldieren, sulfiet, melk

 

Hoofdgerechten vlees

Hamburger de Waal ei, gluten, melk, mosterd, sulfiet, selderij

Kipsaté ei, gluten, noten, sulfiet, soja

Rundersaté ei, gluten, noten, sulfiet, soja

Tajine van Kippendijen sulfiet

Kogelbiefstuk ei, melk, mosterd

Sukade melk, gluten

Spareribs ei, melk, mosterd, soja

 

Nagerechten

Appeltaart gluten, ei, melk, noten

Kaat mossel ei, melk

Dame blanche ei, melk

Wentelteefjes gluten, ei, melk

Vanille-ijs melk

Kaneelijs melk

Slagroom melk

 

BIJ DE BORREL

 

Charcuterie

Olijven

Nacho’s met Kaas en Salsa melk

Frikandelletjes soja, gluten, selderij, mosterd, ei

Kipnuggets gluten, soja, selderij

Rotterdamsche Oude Kaas melk, mosterd

Vegetarische Bitterballen soja, gluten, selderij, lupine, mosterd, ei

Rotterdamsche Bitterballen melk, soja, gluten, selderij, mosterd, ei

Calamares gluten, vis, weekdieren, ei, mosterd

KaasTengels gluten, melk, ei, soja

Vlammetjes gluten, soja

 

Borrelplank vegetarisch soja, gluten, selderij, lupine, mosterd, ei

Borrelplank warm soja, gluten, selderij, mosterd, ei, melk

Borrelplank koud melk, mosterd, gluten, ei, schaaldieren, selderij

Borrelplank mix melk, mosterd, gluten, ei, schaaldieren, selderij

 

 

TAPAS

 

Bloemkool pakora selderij

Falafel selderij, gluten

Olijven

Spanakopita melk, gluten

Crostini met rauwe ham, parmezaan en blauwe kaas melk, gluten

Zoete aardappelfrietjes melk, ei

Geitenkaaskroketjes gluten, melk, ei, mosterd

Charcuterie

Roergebakken garnalen sulfiet, vis, schaaldieren

Sprotjes vis, gluten

Gemarineerde biefstukreepjes sulfiet, vis, soja

Nacho’s met kaas melk

 

 

 

 

 

 

Allergenenkaart